Pomme de Pain by Top chef / "SUR LE POUCE"

Un mot, un resto : Chez Pomme de Pain on mange S-U-R L-E P-O-U-C-E

Nastasia Lyard, découverte lors du programme Top Chef saison 11, diffusé à la télévision en 2020, côtoie pendant son jeune parcours les plus grands chefs tels que Eric Frechon, Yannick Alleno, Alain Ducasse ou encore Gilles Goujon. Aujourd'hui, elle signe différentes créations "au fil des saisons" pour les restaurants Pomme de Pain, en vente depuis le 8 février 2022.

Chez Pomme de Pain 100% des sandwichs sont faits à la commande, aucun produit frais ne traîne sur les étals. 75% des recettes sont élaborées ou cuites sur place. Les mots d'ordres sont : simplicité, gourmandise, qualité et fraîcheur.

Pomme de Pain c'est la Maison du sandwich. Parmi les 25 présentés à la carte le Grillardin, qui trône en tête d'affiche, d'ailleurs, récemment amélioré et élaboré à partir d'une farine française 100% responsable, de viande charolaise et toujours plus de comté AOP pour la générosité. On retrouve des produits issus de filières locales et responsables, les œufs par exemple, seront tous issus d'élevages alternatifs à la cage d'ici 2025. Les produits frais sont pour la plupart français (jambon, steak..), le fromage est AOP (comté, reblochon et parmesan), la viande du fameux grillardin et du burger est de race charolaise. Enfin le gaspillage est limité grâce à un partenariat avec Too Good To Go permettant de vendre à prix réduits les invendus de la journée.

Nastasia Lyard et Pomme de Pain c'est un partenariat inédit pour l'année 2022 décliné en 3 saisons. Pour la première, cet Hiver, la cheffe pars sur les traces de ses souvenirs à Evian

La chaîne lui ayant laissé carte blanche, elle a choisi 3 recettes originales, généreuses, simples et gourmandes, autant de qualités qui font l'identité de la marque Pomme de Pain. Elle vient alors enrichir le menu de trois produits qui lui rappellent son enfance en Savoie : un hamburger, un hot-dog et une tarte aux myrtilles.

Deux recettes chaudes, donc, qui viendront vous réconforter en ce temps hivernal.

Le Burger d'altitude pour commencer. Imaginez un bun bien chaud et gratiné, une compotée d'oignons, un bon steak de bœuf charolais, une galette de pomme de terre et surtout un reblochon AOP bien coulant.

Ou alors succombez au hot-dog hors-piste! Ici exit le pain blanc classique pour un pain bretzel revisité, une généreuses saucisse de Savoie fumée, une compotée d'oignons, des oignons grillés, et encore ce bon reblochon AOP le tout arrosé d'une sauce gourmande moutarde miel!

En dessert, la tartelette du fameux lac d'Evian composée de myrtilles et d'un crumble amandes ravira les plus gourmands.

L'enseigne compte 120 restaurants dans 3 pays (France, Maroc et Tunisie) dont plus d'une vingtaine à Paris. Sur place, à emporter ou en livraison vous trouverez votre bonheur au sein de ces différents restaurants.

S-U-R- L-E P-O-U-C-E chez Pomme de Pain c'est l'accès à des produits frais et de qualité, des recettes originales pensées par de grands chefs qui proposent une alternative créative à une carte plus classique de restauration rapide.

Les + :

- Des sandwichs faits sur commande

- Des propositions créatives à des prix abordables

Les - :

- cadre impersonnel

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